BAGEL PROTI BIALYJU
Čas branja: 6 min Oba sta pekovska izdelka in oba marsikje po svetu veljata za priljubljen del obroka v kateremkoli delu dneva (pa tudi noči). Izvirata iz Poljske in sta zapuščina tamkajšnje židovske skupnosti. Mnogim se zdita enaka, vendar pa se v resnici kar precej razlikujeta in razen tega, da sta oba krušno pecivo okrogle oblike, nimata veliko skupnih […]
Depeche Mode – Violator (1990)
Čas branja: 7 min Depeche Mode so najbolj uspešen in vpliven elektronski bend vseh časov. V osemintridesetih letih obstoja so prodali več kot 120 milijonov albumov, naredili 53 uspešnic, ki so se uvrstile na lestvice, sodobni glasbi pustili ogromno na novo odprtih vrat, za množico današnjih zvezd so bili razlog uspeha in njihovi zgodnji idoli. Kar je najbolj pomembno […]
U2 – Mediolanum Forum; Milano (15. 10. 2018)
Čas branja: 4 min Ob 40 obletnici obstoja se je irski kvartet U2 spet odpravil na veliko svetovno turnejo, ki je bila tako kot vedno – v hipu razprodana. Z vstopnicami za ta koncert sem imel kar srečo, saj je bil ta koncert tretji in dodatni. Prva dva so razprodali v nekaj urah. Tisti, ki ne poznajo skupine, njihove […]
Mladen Dabanovič: »Danes vem, da sem bil dober vratar«
Čas branja: 13 min Mladen Dabanovič je bil član slovenske nogometne reprezentance od njenih prvih začetkov, pa vse do tiste usodne tekme leta 2003 proti Hrvaški. V slovenskem dresu je branil na evropskem in svetovnem prvenstvu. Branil je tudi v vratih treh večjih klubov, med drugim preživel tudi pet sezon v Belgiji. Mladen Dabanovič je pustil pečat v slovenskem […]
Guy Fawkes in njegovi nasledniki
Čas branja: 5 min Kaj imajo skupnega bombni napadalci na angleški parlament izpred 400 let in zdajšnji borci proti vladavini kapitala, ACTI in podporniki Anonymusa?. Pravzaprav veliki večini današnjih protestnikov na zahodni polobli, ki nosijo bele maske s kozjo bradico in brki, ni jasno, kaj ta sploh pomeni. No, Angleži so izjeme… Eden od tistih redkih v našem […]
Hugh Fearnley-Whittingstall, mož beseda.
Čas branja: 5 min Če za katero znano kuhajočo-pišočo osebo velja, da to kar pridiga, kuha in drugače posreduje, tudi živi, potem je to Hugh Fearnley-Whittingstall. Ozvezdje bolj ali manj slavnih, znanih, razvpitih, občudovanih kuharskih likov je vedno obsežnejše in vedno bolj raznoliko. V prvi vrsti so to seveda mojstri visoke kuharije – kultnim in legendarnim imenom stare […]
Za chefovo mizo pri Gagganu, najboljši restavraciji Azije
Čas branja: 8 min Gaggan Anand je eden tistih kuharskih zvezdnikov, ki razdvaja javnost in tudi kulinarični svet. Za nekatere je preveč nastopaški, prevelik šovman, za druge genij. Meja je, kot vedno, tanka. Ko sem lani prvič jedla v njegovi matični restavraciji v Bangkoku, me izkušnja ni povsem prepričala. Degustacijski meni, v duhu milenijske generacije zasnovan na emojih, je […]
Hotel Tauernherz – Obertaueren (****)
Čas branja: 5 min Ko govorimo o hotelih v avstrijskih, švicarskih ali italijanskih Alpah, so ponavadi v družinskih rokah. Tam se tradicija ni prekinila, tako kot pri nas, ampak se nepretrgoma vleče že vsaj stoletje ali več. Prav zato so ti hoteli nekaj posebnega in tudi v primeru popolne obnove ali dozidave v svoji notranjosti ohranjajo dušo. In to […]
Ducal ali ko Tolminci na Štajerskem delajo zelo samosvoja vina
Čas branja: 5 min Enkrat pred osmimi leti mi je tekom večerje v Hiši Franko, ko je čas tekel normalno in Ana še ni bila super zvezda, Valter Kramar v kozarec nalil renski rizling letnika 2008 z besedami: “Poskusi tole – za mene je to eden najboljših rencev pri nas.“ Povoham zlato-rumeni nektar in uživam – vonj po petroleju, […]
Santomas
Čas branja: 9 min Že prvo minuto, ko sem se pripeljal na posestvo Santomas, mi je bilo zelo veliko jasno. Mogočen razgledni stolp, prečudovito urejen park, elegantna degustacijska soba in sodobna klet, dajo človeku takoj vedeti, da nekdo, ki stoji za vsem tem, enostavno prisega zgolj in samo na najboljše. Še preden sem naredil prvi požirek vina, sem po […]
Trattoria Al Cacciatore (La Subida) – Cormons/Krmin (Italija)
Čas branja: 4 min Naslov: Via Subida 52, Cormons/Krmin Splet: www.lasubida.it Telefon: +39 0481 60531 Odprto: vsak dan od 19. do 22. ure; ob sobotah in nedeljah tudi od 12. – 14. in od 19. – 22.; ob ponedeljkih in torkih zaprto Joško Sirk in njegova La Subida imata legendarni status. Zamejec, katerega družina sicer izvira iz slovenskega […]
Hiša Marica – Šmartno
Čas branja: 3 min Naslov: Šmartno 33, 5211 Kojsko, Goriška Brda Splet: https://marica.si/ Telefon: 05 30 41 039 Odprto: vsak dan od 12. do 22. ure; sobota od 11. do 22; ob torkih in sredah zaprto Vasica Šmartno v Brdih je vzoren primer vrhunskega turističnega projekta, ki je iz razvalin zrasel v turistični produkt visoke kategorije. Stilsko obnovljene […]
Gostišče Oaza – Moravske toplice
Čas branja: 3 min Naslov: Maltjanci 39, Moravske Toplice Splet: www.oazagrill.com Telefon: 051 383 141 Odprto: vsak dan od 12. do 21. ure; ob petkih in sobotah od 12. do 22 in ob nedeljah od 12. do 15. Ob ponedeljkih zaprto Steak house, gostilna, v kateri naj bi pekli v glavnem zunaj serijske bifteke, je pri nas zelo […]
Gostilna Kovač – Ljubljana
Čas branja: 3 min Naslov: Pot k Savi 9, Ljubljana Splet: www.gostilnakovac.eu Telefon: 01 53 71 244 Odprto: vsak dan od 12. do 22. ure; sobota in nedelja zaprto Ta priljubljena gostilna ima več kot 200 – letno zgodovino in kot takšna velja za eno najstarejših v Ljubljani in okolici. Tomačevo, kot se okoliš ob Savi imenuje, je […]
Arnold Schwarzenegger v Centralnem parku z babicama
Čas branja: 2 min Le kdo ga ne pozna? Arnie, Švarci, Terminator, Governator, Avstrijec v Hollywoodu … Jasno, naš sosed Arnold Schwarzenegger, ki je v zadnjih petdesetih letih, odkar se je preselil v ZDA, naredil izjemno uspešno kariero, ki še kar traja in traja. Površneži govorijo, da je to vse zaradi mišic – bil je nekajkrat svetovni prvak v […]
Queen – A Night At The Opera (1975)
Čas branja: 7 min Bili so najbolj izobražen rock band. Pevec iz Zanzibarja Farouk Bulsara (bolj znan kot Freddie Mercury) je diplomiral na londonski akademiji za oblikovanje. Basist John Deacon je elektroinženir, bobnar Roger Taylor je stomatolog in kitarist Brian May je astrofizik, ki je svojo izobrazbo pred leti kronal z doktoratom. Impresivno, ni kaj. […]
